반응형 아이죽1 전복죽 황금레시피 📋 목차전복 선택과 손질 포인트 🐚재료 구성과 황금 비율 🧪밥·내장·손질 디테일 🧼끓이는 순서와 불·물 컨트롤 🔥감칠맛 레이어·고명·농도 🍲영양·보관·응용 변주 🍱FAQ전복죽은 바다향과 고소한 곡물의 부드러움이 만나는 한 그릇이에요. 2025년 지금 주방 환경에서 꾸덕하고 진하게, 또 깔끔하게 만드는 황금 비율을 아주 구체적으로 알려줄게요. 포인트는 전복 손질, 내장 활용, 쌀 물 비율, 뜸 들이기 4가지예요. 많이 끓여봤는데 국물이 탁하거나 쌀알이 퍼져 질척해지는 경우가 있죠. 쌀을 언제 넣고, 전복은 어느 타이밍에 볶고, 내장은 얼마나 쓰는지가 완성도를 가르는 핵심이에요. 표와 체크리스트까지 넣어 헷갈리지 않게 정리했어요.전복 선택과 손질 포인트 🐚전복은 크기보다 신선도가 우선이에요. .. 2025. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
